- EAN13
- 9782862683348
- ISBN
- 978-2-86268-334-8
- Éditeur
- Delagrave édition
- Date de publication
- 19/10/2006
- Collection
- CAP HOTELLERIE
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 29,7 x 21 x 1 cm
- Poids
- 432 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 377
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Sciences de l'alimentation CAP APR, ATMFC (2006) - Manuel élève
Virginie Maillet-Verite, Céline Launay
Delagrave édition
Cap Hotellerie
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