- EAN13
- 9782342151534
- ISBN
- 978-2-342-15153-4
- Éditeur
- Société des écrivains
- Date de publication
- 17/03/2017
- Nombre de pages
- 147
- Dimensions
- 21 x 14,5 cm
- Poids
- 225 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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C'est toute sa passion pour la cuisine que nous transmet K. Boukelmoune avec cet ouvrage qu'il veut à la fois classique, inventif et ancré à ses racines algériennes. Compilant des recettes indémodables, mais aussi revisitées, aux saveurs de l'Orient et soucieuses de la santé, ce livre nous invite à passer derrière les fourneaux et à concocter des menus originaux et diversifiés. Et des bouchées de gésier aux gâteaux secs aux quatre épices, en passant par les pommes de terre à la constantinoise, l'auteur nous soumet entrées, plats et desserts, pour le quotidien ou les grandes occasions, qui donnent déjà l'eau à la bouche.
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