- EAN13
- 9782908227451
- ISBN
- 978-2-908227-45-1
- Éditeur
- VAGUE VERTE
- Date de publication
- 02/1997
- Collection
- Existence
- Nombre de pages
- 212
- Dimensions
- 21 x 14,8 cm
- Poids
- 310 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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LA BETTERAVE, PLANTE MIRACLE Histoire - Tradition - Botanique - Biologie - Sucrochimie
histoire, tradition, botanique, biologie, sucrochimie
De Ky Tran, François Drouard, Yves-Marie Lucot
Vague Verte
Existence
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C’est l’histoire d’une plante pas comme les autres. Longtemps reléguée à l’alimentation des bêtes et des misérables, la betterave nous offre aujourd’hui son immense richesse. Cette plante miracle a non seulement récompensé l’homme qui la courtise, mais aussi satisfait les besoins de ceux qui l’ignorent. Cette fresque ethnobotanique de la betterave est une histoire naturelle et culturelle très sucrée.
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